西兰花是常见的蔬菜类型，适量的食用对身体好处很多。我们知道食物都有酸碱性之分，那么西兰花是碱性食物吗?
西兰花是碱性食物。
西兰花所含的营养价值是很高的，有很丰富的维生素、胡萝卜素，抗氧化的能力非常强，被公认为是最好的抗衰老蔬菜。
西兰花还有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等等营养元素，每天吃一些西兰花，可以很好的延缓衰老，很适合女性朋友食用。
都知道西红柿所含的维生素C非常丰富，但是西兰花的维生素C比它还要高，西兰花中的维生素种类很丰富，而且叶酸含量也很丰富，被人体吸收之后，可以提高人体的免疫力。
1、防癌抗癌
西兰花中所含的维生素C和硒元素是十分丰富，可以有效的预防癌症。由于饮食的不健康，很多人的肠胃都多多少少会出现一些问题，那么适量的吃些西兰花就可以很好的保护肠胃的健康。可以很好的抑制癌变。
2、增强机体免疫力
免疫力低下，机体就很容易生病，而西兰花中的抗坏血酸可以增强肝脏的抗病能力，从而提高身体的免疫力。
3、减肥佳品
人体摄入的热量过多，脂肪不能及时排出，长时间的累积，身体自然就会发胖了。而西兰花所含的脂肪含量很低，不会使得人发胖，可以放心的食用。
4、促进生长
西兰花所含的钙物质可以很好的促进骨骼的生长，可以保持牙齿的健康，很适合青少年食用。
5、增强血管韧性
西兰花中所含的维生素K可以保持血管的韧性，使得血管不容易破碎，而且所含的类黄酮可以防止炎症，可以清除血管内的杂物。
6、清热解渴
出现便秘的时候，可以适量的食用一些西兰花，可以加速肠胃的蠕动，从而预防了便秘，可以保护肠胃的健康。
7、抗衰老
皮肤的衰老是无法控制的，能做的就是使衰老的速度变慢，所以就可以吃些西兰花，可以有效防止皮肤干燥，保持皮肤的水分，在冬季是非常适合食用的。
