木耳粉和西兰花粉其实就是这两种原材料木耳和西兰花的粉末状，而这两种食材是可以一起吃的吗？西兰花粉的功效又是什么呢？
西兰花可以和木耳一起炒。所以其粉末状物质也可以一起吃。
西兰花中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、尼克酸、叶酸，以及钙、磷、钠、镁、铁、钾等营养元素；木耳含蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及钙、磷、铁等元素，还含磷脂、固醇等。这两种食物的成分不相克，是可以一起炒着食用的。
不仅能吸收丰富维生素c这种物质，还能加快人体内免疫细胞再生，并能提高人体免疫功能，对增强人体自身免疫力有极大的好处，另外西兰花中含有的维生素c也叫抗坏血酸，它被人体吸收以后还能预防坏血病，对维持人体健康有很大的好处。
西兰花是一种低脂肪低热量的绿色食材，人们食用后能满足身体正常代谢时对多种营养的需要，但不会让人体吸收过多的脂肪和热量，另外他还有的纤维素和其他活性成分还能加快人体内多余脂肪的燃烧与代谢病能阻止过氧化脂质在人体内堆积，经常食用能让体重明显减轻，也能维持大便正常，能阻止肠燥便秘和身体肥胖发生。
人们适量吃西兰花粉，能保护心血管，它不但能净化血液，还能增加血管的韧性与弹性，而且能清理血管壁上堆积的垃圾，能让人类心血管功能保持稳定正常，他能阻止血压，血脂升高更能防止动脉硬化和中风血栓发生。
一般建议不超过15g，具体吃法如下：
黑木耳红枣汤
「材料」黑木耳粉5克，红枣粉20克。
「做法」用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
「功效」黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。
1、准备好原料：西兰花500克、香菇30克、色拉油30克、淀粉5克、胡椒粉3克、盐3克、味精2克。
2、具体做法是：
①西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透。
②香菇用开水稍煮，捞出控水。
③淀粉加水适量调匀成水淀粉。
④锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水。
⑤再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。
