注水西瓜是很多人都听说过，是商贩为了增加西瓜重量从西瓜的瓜蒂向里注水以后出的一种西瓜，那么注水西瓜可以吃吗？
从原则上来说，注水西瓜是可以吃的，如果商贩向西瓜中注入的是纯净水，那么对人体没有什么伤害，只会让西瓜口感变差，但是注水西瓜如果出现变质那就不能吃了，还有一种情况主是商贩注入的水不卫生，那么人们食用这种注水西瓜以后也会产生一定的危害。
注水西瓜平时是建议人们食用的，它对人们的身体有多种危害，因为西瓜注水以后很容易出现污染，人们再食用以后就会产生多种肠胃疾病会让腹泻腹痛或者恶心呕吐等症状高发，对身体健康十分不利。
平时购买西瓜时只有用心观察就分清它是不是注水瓜，注水西瓜用手敲打外皮时，声音发闷，另外还可以看看瓜的蒂部是不是小孔存在，最后还要可以把瓜切开看看瓜瓤的颜色是不是均匀，如果瓜瓤颜色很谈或者过于红艳，也有可能是注水瓜。
一看:西瓜主要是靠日照积温来成熟，大棚西瓜一般成熟期为35天左右，成熟的西瓜籽黑;而催熟的西瓜尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪白。购买时只要看一看瓜籽是黑是白就能辨别是不是催熟瓜。
二尝:正常成熟的瓜甜度达到9度以上，口感很好;而催熟的瓜吃在嘴里发酸、几乎没有甜味。
三存:正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最长可达10天;而催熟的西瓜，最长只可以保存两天。而且西瓜喷施植物激素后，瓜内糖分转化功能受阻，生理代谢失常，致使西瓜糖分含量低，汁液少，肉质粗，不甜不爽脆，不但没有瓜味，甚至含有苦味。
四闻:可以通过气味来分辨是催熟西瓜还是正常成熟的西瓜。正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。
