对于香菜这种中国特色的食物，喜欢的人超级爱吃，不喜欢的人根本就接受不了这个味道，就是这样一种食物，却有着丰富的营养价值，那么香菜煮水可以减肥吗？
香菜煮水有助于减肥。
香菜根煮水喝能及时排出体内垃圾。长期有便秘情况的大人或者小孩，喝香菜根煮水，能加速体内新陈代谢和血液循环，及时排出宿便，体内垃圾顺利排出，小肚子就顺利不见啦，也就是说，香菜煮水是可以减肥的。
香菜营养丰厚，含有维生素、胡萝卜素、活性物质、蛋白多种营养，而它含的维生素也高于其他蔬菜，平均每天8-10g香菜就能填补体内维生素需求，还能消炎、解毒、提升代谢率，冬天能治疗感冒、驱寒，具有较高的营养价值。
富含维生素B族、维生素C和多种微量矿物质，营养丰富，口感清脆，非常适合在夏季食用。黄瓜连皮的营养都十分丰富，可以带皮食用。为了防止农药残留，对人体造成危害，应要把黄瓜在盐水中浸泡15～20分钟后再洗净食用，并且在用盐水浸泡黄瓜时不要掐头去根，要保证黄瓜的完整性，避免养分流失。需要减肥的人可以多吃黄瓜，因为它是出了名的减肥蔬菜。
卷心菜营养相当丰富且热量十分低，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合减肥人士食用。
菠菜热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，有利于排便，是一种任吃不胖的蔬菜。
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
芥菜有利于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。芥菜组织较粗硬、含有大量的B族维生素、食用纤维素，故有减肥与宽肠通便的作用，可以用来防治便秘。
白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化。
苦瓜具有一定清热解毒的效果，且苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。
卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。
