花甲的肉质鲜嫩，营养价值很高，合理的食用可以给身体补充很多需要的营养元素，无论是爆炒还是水煮，味道都十分好，但是花甲吃太多的话，会不会上火呢?
任何东西都不易长期多吃，花甲也不例外，花甲本身属于海鲜类的食物，且在烹炒的时候会加入很多大料，例如辣椒、花椒等，这些食材都属于可以引发上火现象的，所以吃花甲有上火的风险。
花甲性寒凉，一次性吃太多很容易给肠胃造成刺激，影响消化功能，从而会出现呕吐、腹泻的现象。
花甲一般生产在浅海区，但是也是容易受污染的地方，这时候花甲的重金属就会有超标的现象，所以过多的食用会导致重金属在身体聚集，从而会影响身体健康，具体的表现是骨质疏松、记忆力下降等，严重的可能会生癌。
花甲也是过敏食物之一，摄入过多会增加过敏体质的过敏反应，出现红疹、红肿等现象，严重的可能会给呼吸造成影响，所以对花甲过敏的人群最好不要进食过多，也不要在吃完花甲后再去食用其他的海鲜食物。
对于花甲可能很多人都不太了解，所以在吃的时候也不会太在意和其他食物的搭配。其实花甲不能和啤酒及一些含有丰富维生素C的食物一起吃，这样会大大增加中毒的现象。
看花甲是水煮，还是爆炒。
水煮的话，热量会少一些。如果是爆炒热量会高，其实如果运动量超过花甲的热量，经常的吃花甲是对身体有利的。在吃花甲的时候注意不要过饱，加强运动，不暴饮暴食就不会发胖。减肥最主要的还是运动，运动量大于从食物中摄取的能量，人自然而然就会变瘦。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。
壳不能吃，内脏不能吃。基本上没有人会去食用花甲的壳，但是在吃花甲的时候，大多数人会连内脏一起吃下去了。
