昨天在家里搞大扫除的时候发现了几年前买的冬虫夏草，已经过期了，冬虫夏草很贵的，丢了又觉得可惜，想问一下冬虫夏草过期了能吃吗？冬虫夏草怎么吃补肾？
昨天在家里搞大扫除的时候发现了几年前买的冬虫夏草，已经过期了，冬虫夏草很贵的，丢了又觉得可惜，想问一下冬虫夏草过期了能吃吗？冬虫夏草怎么吃补肾？
过期的冬虫夏草不建议再食用。
一般过期的冬虫夏草很有可能会发生霉变，也有可能会长虫，霉变的冬虫夏草吃了不仅不能给人体补充营养，还可能引起身体不适；就算过期的冬虫夏草没有霉变，营养成分也是大量流失的，吃了后并没有什么好处，冬虫夏草过期了还是不建议再食用。
过期的冬虫夏草很有可能发生霉变，食用过后可能会引起腹泻、腹痛等不适症状，若是症状较轻微可以多饮用温水，稀释吃进去的冬虫夏草，还可促进排泄；若是症状严重，建议尽快去医院在专业医生的指导下进行治疗，防止症状进一步加重。
冬虫夏草可以吃下去的。
冬虫夏草是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，冬虫夏草可以用来泡水、炖煮也可以直接吃，但是常温生服是最能发挥冬虫夏草药用价值的吃法，泡水和炖煮都可能会让冬虫夏草的很多精华成分流失，会在一定程度上降低其功效，综上，冬虫夏草是可以吃下去的。
冬虫夏草一次吃几根取决于个人的身体状况。
一般身体健康的人吃冬虫夏草一天吃1根左右即可；亚健康状态的人一天可吃1-2根；若是身体健康状况不好，一天可吃2-3根；病重的人，家庭经济条件允许情况下可以吃3-5根。
材料：白花鸽2只，冬虫夏草3克，发香菇15克，笋片15克，火腿片10克。
1、将冬虫夏草洗净备用。
2、鸽子宰杀，去毛，剖腹取出内脏，清洗干净。
3、放入沸水略焯一下，洗净血污。
4、将鸽腹朝上，装入大碗中。
5、将冬虫夏草，香菇，笋片，火腿片铺在鸽面上。
6、加适量料酒，味精，精盐。
7、上蒸笼蒸1小时左右，直到鸽肉熟透即可。
材料：雄鸭一只、冬虫夏草5-10根、葱、姜。
1、雄鸭去毛和内脏，洗净。
2、把雄鸭放在砂锅或是铝锅中。
3、再把冬虫夏草和葱、姜放入，撒上适量食盐。
4、加水，大火把水煮开后，转小火煨炖。
5、直到鸭肉煮至熟烂即可。
