黄豆大家肯定都很熟悉，平时人们喝的豆浆吃的豆腐和豆皮儿都是用黄豆制作成的，其实除了加工成这些食品以外，把黄豆炒熟以后，当零食吃就是黄豆最受欢迎的一种吃法。那么炒黄豆吃了什么好处？
1.可以在一定程度上防止血管的硬化。这是因为炒黄豆中含有丰富的软磷脂，这个元素可以起到预防心血管疾病，保护心脏的作用。它还可以减低肝脏周围的脂肪，从而减少胆固醇的吸收。
2.可以美容养颜。这是因为炒黄豆中亚油酸可以防止皮肤中黑色素的形成，所以可以有效的改善皮肤衰老，起到美容养颜的功效。
3.可以减低血液中的脂肪。这是因为炒黄豆中含有丰富的植物固醇，这类元素可以减低血脂。此外它还可以预防胆固醇的升高。
1.对于有慢性消化道疾病的人要少吃。因为黄豆在消化的过程中会产生气体，从而造成腹胀。
2.对于患有严重的肝病、肾病的人群要少吃。
3.老年人要适当的食用黄豆。
1.准备适量的黄豆、适量的食盐。
2.把锅进行烧干，注意不要放油。然后再锅中放入黄豆。
3.用中小火翻炒十分钟左右然后再用小火进行翻炒。要不停的翻炒，要不然豆子就会熟的不均匀。
4.用清水把盐化开，等豆子快要熟的时候把盐水均匀的撒入。再翻炒四五分钟就可以出锅食用啦!
