现在正是人参果上市的季节，这种水果是从国外引进种植的，许多人还不太了解，怕会买到生的、不好吃的人参果，那么人参果怎样才是熟了呢？
现在正是人参果上市的季节，这种水果是从国外引进种植的，许多人还不太了解，怕会买到生的、不好吃的人参果，那么人参果怎样才是熟了呢？
熟了的人参果，外表是金色或者奶黄色，上面有紫色的条纹，果形也很饱满，手感偏沉；而没有熟的人参果，外表还带有青绿色。
熟了的人参果，闻一闻，会带有一股黄瓜和香瓜相结合的果香；而没有熟的人参果，果香味比较淡甚至闻不出来。
成熟的人参果果肉会变软，而且成熟度越高的人参果的果肉越软，吃起来越是香甜多汁。
但是捏人参果的外表并不能判断其果肉是否软了，人参果的外皮比较脆硬、有韧性，保护作用很强，即便内里的果肉软了，外面捏起来也可能是硬的。如果捏起来是软的，反而说明这个人参果快要坏了。
建议选择颜色偏黄、饱满、个重、香味浓郁的人参果。
人参果的催熟方法和其他的水果催熟方法都一样，都是利用水果自身散发出来的乙烯已经环境的温度等来帮助催熟。
方法一：将人参果和成熟的香蕉、苹果等放在一起，密封，利用香蕉、水果中散发出来的乙烯催熟人参果，大约需要1-5天。
方法二：将人参果埋在米缸中，米缸的温度较高，而且大米也会散发出乙烯气体。
方法三：将人参果放在密封的泡沫箱里面，泡沫箱的保温作用很好，温度越高，人参果越容易被催熟。
可以生吃。
1.人参果可以作为蔬菜食用，也可以作为水果食用。
2.作为水果食用，只需要清洗干净，就可以连皮直接吃了，香软多汁，非常开胃、止渴。
3.作为蔬菜，可以和肉类一起炒，吃起来也很鲜甜。
1-3个即可。
一斤人参果大概有4-5个，因此一个人参果的重量在80-120克左右，在《中国居民膳食指南（2016）》中建议，每天应摄入新鲜水果200-350克，且最好每天摄入两种以上的水果，营养更加均衡，因此建议一天吃人参果1-3个，大约100-200克左右，最多不宜超过5个，如果吃太多，可能会引起消化不良、上火、血糖升高等问题。
