在做完手术，或是受伤之后，伤口要愈合需要一段时间，在这段时间里，要谨慎护理才能确保伤口的正常愈合，尤其是在饮食上要注意，有些食物会影响伤口愈合的，那么吃辣椒对伤口有什么影响吗?
身上有比较大的伤口，正处于恢复阶段的话，是不适宜吃辣椒的。辣椒性热，容易刺激血液循环，使正在愈合的伤口中的细胞，纤维增生异常，造成疤痕增生;容易导致伤口感染发炎，延迟伤口愈合的时间;辣椒的刺激性大，容易加重伤口疼痛。
菌类食物：伤口正在愈合期间不要吃菌类食物，如蘑菇，香菇等，这类食物多为高蛋白食物，吃了容易引起肝火旺盛，对伤口愈合不利。
海鲜类食物：带鱼，黄鱼，蚌肉，虾，螃蟹等食物，大多性寒且有腥味，都会对伤口愈合造成影响。
桃子，杏子：桃，杏这类水果吃多了容易上火，而且杏子吃多了还容易伤筋骨，对伤口愈合会造成一定的影响。
猪蹄：猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和锌元素，多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
乳鸽：乳鸽的肝脏中储存了丰富的氮素，血液中含有血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素，这些特殊的营养成分对于调节大脑神经系统，改善睡眠，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以全面平衡人体机能，调理并强壮身体。
苦瓜：苦瓜汁中含有类似奎宁的蛋白成分，能增强巨噬细胞的吞噬能力，而且苦瓜中的苦瓜素能增进食欲，健脾开胃，有利于伤口恢复。
西红柿：西红柿里的籽周围的黄色胶状物质能防止血液中血小板的凝结，还含有丰富的维生素C，番茄红素，胡萝卜素等抗氧化成分，对伤口愈合有利。
维生素C能增加伤口愈合，还能增加对受伤，感染等压力的感受力，同时伤口愈合需要靠胶原蛋白来填充，而胶原蛋白形成需要维生素C的帮助。
补充维生素A既能促进伤口愈合，又有美白作用，在细胞分化，上皮成纤维细胞增殖以及胶原蛋白合成中起到了重要作用，一旦缺乏，会影响伤口愈合。
糖是人体的主要功能元素，伤口要顺利愈合，充足的能量是不可缺少的，在伤口愈合期间多吃点含糖的食物，水果，既可以增加糖分，又能摄取足量的维生素。
人体缺乏蛋白质会导致组织细胞再生不良或缓慢，尤其是当硫氨酸缺乏时，会导致伤口组织细胞生长障碍，肉芽组织形成不良，补充足量的蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。
