山药排骨汤是很受大众欢迎的一道滋补汤品，吃起来味道非常好，我们平时可以多买一些回家自己炖汤喝，那么山药排骨汤怎么炖最好喝呢?
准备好排骨600克、党蔘10钱、枸杞10钱、红枣25颗、生姜25片、米酒和盐适量。
1.把排骨煮烫，去除其中的血水。
2.山药去皮，把外表的黏液用清水完全洗净，之后泡在冷水中是可以防变色产生的。
3.把药材洗干净，我们把排骨、姜片、山药和少许的米酒一起放入电饭锅中，同时在内锅中需要加入4公升的水，在外锅中需要再加入适量的水，炖煮上大约半小时之后，等到电饭锅跳起的时候就可以放入红枣、枸杞和调味料，继续闷煮上10分钟就可以吃了。
排骨买回来之后，放到水笼头下慢慢的进行冲洗，需要清洗15分钟，这样能帮助去除掉排骨中很大一部分的血腥味道。
把排骨洗干净之后，需要放入清水中浸泡30分钟，在中途翻动几次，这时候我们可以看到，清水会渐渐的变成红色，这时候排骨中的血水也可以泡出来，同时排骨的颜色也是会逐渐变白的。
山药含淀粉质、脂肪、粘液质，很容易消化，营养素利于人体的吸收，具有改善体质虚弱、消除疲劳的功效，有贫血还可以用山药来改善一下。山药还具有滋阴润燥、降低血糖、补肾养血、增强抵抗力、提高免疫力等等的效果，女性朋友吃山药还能够美容养颜、美白肌肤。
排骨中含有蛋白质，脂肪，钙物质等。这些物质不但可以有效促进人们的骨骼生长。而且还能增强身体抵抗力。
经常喝山药排骨汤可以缓解身体疲劳，同时对女性朋友有调理气血不足，改善肤质，呵护毛发等作用。中医指出，肺主皮毛，多吃白色食物能够润肺，滋润皮肤，想要从内改善肤色和亮度的话，建议多吃一些山药。
一般人都适合饮用。
尤其适合糖尿病、高血压、癌症、皮肤粗糙、贫血、白带异常等患者食用。另外，体质虚弱、疲劳乏力的朋友也适合饮用山药排骨汤。
