黑燕麦片就是一种黑小麦制作而成的食物。那么对于人们来说也是一种营养十分丰富的食物，那么黑燕麦和白燕麦有什么区别？
1、黑燕麦和白燕麦之间没有太多区别，它们只是燕麦中的两个不同品种，只是白燕麦初见的时间比较早，而黑燕麦培育成功的时间比较晚，它的种子外表多为黑紫色，而白燕麦外表的颜色则多为浅黄色。
2、黑燕麦和白燕麦在细胞的染色体组上有一定区别，白燕麦每个细胞有6对染色体组，而黑燕麦每个细胞只有两个染色体组，据说染色体组越多，它的营养价值越高，也就是说白燕麦的营养价值要远远高于黑压脉，但据说最近才培育成功的黑燕麦有8个染色体组，这样的黑燕麦营养价值就会比白燕麦更高。
黑燕麦和白燕麦中含有的营养成分差不多，而且含量也不相上下，它们都能增加人体饱腹感，而且能调节人体生理功能并促进代谢，能加快人体内脂肪的分解与消耗，会让他们转化成水排出体外，黑燕麦和白燕麦中含有的膳食纤维则能促进肠道蠕动，加快人体内大便后食物残渣排出，经常食用这些燕麦能减肥瘦身预防肥胖。
黑燕麦和白燕麦都具有明显美容功效，它能滋养细嫩肌肤病能为人类皮肤补充丰富多肽和氨基酸这些物质能帮皮肤锁住水分，而且能去除老化的角质，它能起到明显保湿作用，会让人类皮肤保持水嫩细滑状态，另外黑牙麦和白燕麦中含有的活性成分还能营养毛囊促进头发再生，而且它能防止头发中水分流失，会让人类头发保持光滑柔顺而乌黑的状态。
用燕麦片煮牛奶燕麦粥需要准备麦片30克，白糖20克，牛奶200克，把准备好的麦片提前用清水洗净，并用清水浸泡半小时，取出后入锅加少量清水煮开，再放入准备好的牛奶和白糖一起用小火煮15分钟，煮好以后取出就是奶香浓郁的牛奶燕麦粥。
鸡蛋和燕麦也是一对理想搭档，他们在一起使用时可以先在锅中放少量清水加热，煮开后把鸡蛋磕开到郭庄至成蛋花，加少量食用盐调味，然后在另外的大碗中放入适量的速食燕麦片等锅中的鸡蛋汤，煮好以后取出直接浇再放入燕麦片的碗装，等燕麦片全部泡软以后调匀就能食用。
