今天在水果店了看到有新上的杨桃，我从来没有吃过这种水果，想买一个尝一尝，但是又担心不好吃，所以想请问杨桃是什么味道的呢？
杨桃又叫做阳桃，是酢浆草科阳桃属植物的果实，也是比较常见的一种水果，杨桃中的糖分含量比较低，吃起来酸中带甜，酸味偏重，还会带有一些涩涩的味道，其果肉质地柔软，汁水丰富，气味清香，如果杨桃没有完全成熟的话，则吃起来酸涩感非常重，杨桃的口感与其他水果差别较大，有些人会觉得很好吃，而有的人会觉得难以接受。
黄绿色。
杨桃在生长成熟的过程中，其颜色会依次出现绿色、黄色、暗红色，一般没有完全成熟的杨桃颜色多为绿色，这样的杨桃吃起来口感也会比较酸涩，而杨桃呈现黄绿色或者黄色的时候，则表示杨桃开始或者已经成熟了，这样的杨桃酸中带甜，口感较好，而成熟度非常高的杨桃则会呈现暗红色。
夏秋冬季节。
杨桃的品种及生长环境等不同，其果实成熟的时间也各不相同，有的杨桃成熟时间稍早一些，有的成熟时间稍晚一些，不过杨桃的果期比较长，其果期多在每年的7-12月份，也就是说在每年的夏季、秋季、冬季均有成熟的杨桃可以食用。
可以的。
杨桃是一种可以直接吃的水果，将杨桃清洗干净，然后用刀削去硬边，再将其切成薄薄的片状即可食用，还可以用它蘸取白糖或红糖增强口感。如果觉得这样吃口感比较酸涩，不能接受的话，也可以将它与其他水果一起榨成果汁、做成沙拉等食用。
杨桃中含有一种神经毒素和草酸成分，一般人食用后可以代谢掉，但是对于肾功能不全者来说是很难完全代谢的，食用后可能会对人体的中枢神经产生影响，而导致中毒或者与体内的钙元素结合，生成结石，对身体健康不良反应。
杨桃中携带有一定量的易致敏成分，大部分的人群都可以食用，但是有一小部分易过敏体质的人群食用后会诱发过敏反应，产生咽喉刺激、喉头水肿、皮肤瘙痒、长红疹等不适症状。
