杨桃是一种热带水果，在北方地区比较少见，秋季是杨桃上市的时候，很多人刚买回来的杨桃还是青绿色的，吃起来有点涩，那么杨桃需要放软了吃吗？
可以等到放软了吃，也可以看果皮的颜色来判断成熟程度。
杨桃没熟的时候，果肉质地捏起来会比较坚硬，当杨桃放到用手捏起来软硬适中，富有弹性的时候就可以吃了，但是注意不要放得太软，否则容易腐烂，口感反而变差。
另外，没完全成熟的杨桃多呈现绿色，当杨桃颜色变成黄绿色或者明黄色的时候，多表示成熟正好，适合食用。
不建议煮着吃。
杨桃中含有丰富的果酸，虽然成熟之后的杨桃吃起来是比较甜的，但是如果煮熟了吃，果酸的味道就会很明显，吃起来比较酸。如果要煮着吃，就需要加比较多的糖才行。
一般建议直接生吃，或者切碎了做水果沙拉吃，也可以用糖渍之后食用。
杨桃发黑了，一般是因为存放时间太长了而变质了，建议不要吃了。
杨桃果皮脆薄，果肉酸甜多汁，不适宜长期存储，若杨桃在常温条件下，贮藏较长时间，很容易腐烂变软，或长有黑点，若杨桃流水，或切开发现果肉变色变味，则不宜食用，以免导致身体不适。
可以。
将青杨桃用保质包好，放在纸箱中保存3~7天，这样杨桃可以自然变熟，也可以将杨桃和苹果、香蕉等一起保存，青杨桃就会慢慢变黄、变熟了，因为这些水果可以释放出乙烯类物质，有催熟的作用。
注意：杨桃不能存放太久，不然成熟过头，会导致果肉变软，从而影响口感。
杨桃吃起来味道甘甜，这样的甜，又不会过份的甜腻，这样的甜，是可口的，是清新的。而且杨桃多汁，吃起来鲜美可口又解渴，而且是治疗咽喉疼痛的能手。杨桃除当水果吃外，还有一定的药用价值。
没有熟透的杨桃是绿色的，这时候的它可不好吃了，是酸酸的，还带有涩味道。当杨桃变成黄色或深黄色、还有些发红，这才算熟了。
