日本豆腐的口感跟鸡蛋羹相似，滑滑嫩嫩，适量的食用可以很好的给人体补充蛋白质等营养成分，它的烹饪方法也是很多的，下面就来看看日本豆腐凉拌怎么做。
准备一些香油，盐，醋，生抽，大蒜，葱以及日本豆腐，先把葱切碎，大蒜切末，往里面加一些酱油，醋，再加一些香油以及盐搅拌均匀，把日本豆腐切成块，用开水焯烫一下之后放到盘子里，把料汁均匀的浇上去，这样就制作完成了。
准备油盐，小葱，酱油，生粉，胡椒粉，料酒，生姜片，鸡蛋，红萝卜，黑木耳，日本豆腐以及鸡腿肉，鸡肉切成块状，加一些料酒，生姜片，淀粉以及盐搅拌均匀腌制一下，日本豆腐从中间切开，然后再挤出来，切成厚的块状，锅烧热，加入适量的油，把日本豆腐放到锅里面煎一下，煎到金黄翻面，然后再把红萝卜放进锅中煎一下，盛出来备用，锅烧热以后添加适量的油，把鸡腿肉放进去翻炒，再加入一些黑木耳一起翻炒，加一些酱油以及料酒，再加入适量的水煮开，添加胡椒粉，盐调味，把准备好的红萝卜片以及日本豆腐放进去煮2~3分钟，再加水淀粉，大火收汁，盛出来撒上一些小葱末就可以了。
准备日本豆腐，鲜虾，胡萝卜，淀粉，胡椒粉，酱油，把胡萝卜切成薄片，虾头尾去除，虾线抽出来备用，日本豆腐切成段状，上面放胡萝卜薄片，再放上鲜虾，放进蒸锅中蒸8分钟，然后把虾玉子的汤倒进锅里面，加入一些胡椒粉，酱油以及盐，煮开清水加一些淀粉融化，倒进锅中用小火煮到粘稠，淋在玉子蒸上面就可以吃了。
准备盐，油，胡椒粉，料酒，淀粉，蚝油，生抽，姜蒜，红椒，鸡蛋，青椒，肉末以及日本豆腐，先把鸡蛋打进碗里面，加入适量的盐打散，再把日本豆腐块裹上一些淀粉，再裹上鸡蛋液，锅烧热加入适量的油，把日本豆腐放进去，炸到两面金黄捞出来，铺在盘子当中，锅里面加一些底油，肉末放进去煸炒，炒到变色，将蒜末放进去继续翻炒均匀，再加一些料酒，蚝油翻炒一下，加入适量的水煮两分钟，然后再加胡椒粉，盐调味，青红椒末放进去，再用水淀粉勾芡，最后把肉末青椒汁浇在日本豆腐上就可以吃了。
日本豆腐跟豆腐虽然口感相似，但是日本豆腐里面不含有豆类成分，是用鸡蛋作为主要原材料制作而成，吃起来爽滑鲜香，健康美味。一年四季都是可以吃的，可以根据自己不同的喜好来制作不同的味道，可以制作成甜的，酸的，麻的，辣的等等，可以让食欲也有所提高，也可以让身体获取充足的营养物质。
1.日本豆腐是含有丰富的糖分，以及大量的纤维素存在，适量食用可以促进血液中毒素排出，对促进代谢是有意义的。
2.吃日本豆腐还可以达到通乳生乳作用，补气血的效果也是非常不错的，对于产妇来说有着很好的促康复以及通乳作用。
3.适当的吃一些日本豆腐，可以达到去脂降压作用，能够让血压得到控制，毛细血管扩张，微循环能够得到改善，血液的粘稠程度就能降低。
