丝瓜无论是煮汤，还是清炒，味道都是很好的，因为它的口感独特，而且营养价值也很高，所以深受大众喜爱，那么吃丝瓜能起到减肥的作用吗?
吃丝瓜有一定的减肥效果。
1.丝瓜含有粗纤维，食用之后可以很好的帮助肠胃的蠕动，将身体内那些有毒有害的物质及时排出体外，特别是对于清除身体内的宿便有着很好的作用。
2.吃丝瓜还能帮助加快身体的新陈代谢功能，这样摄入身体内的营养物质能够很快的被消耗掉，而不是堆积转化为脂肪。
3.丝瓜还富含皂疳、粘液，这些物质在入肠道内，可以促进肠道蠕动，加快食物残渣尽快排出体外，起到预防便秘、促进代谢的作用，这样对于预防小肚子上有赘肉很有帮助。
4.丝瓜中还含有维生素B族，这些物质也能促进人体的新陈代谢以及消化液的分泌，帮助促进消化和缓解便秘问题。
材料：丝瓜、虾仁。
做法：将准备好的虾仁事先用淀粉、料酒等腌制一下，去掉腥味。准备一口锅，在锅里面放入适量的食用油烧热，先倒入虾仁炒至变色后盛起来。接着再倒入油，爆香生姜末和蒜末，放入丝瓜翻炒，然后将虾仁倒入炒匀，根据自己的口味放入适量的调味料就可以出锅了。
材料：绿豆、丝瓜、猪肝、枸杞、鸡蛋
做法：
1.猪肝洗净切薄片;放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3.猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4.将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。
5.丝瓜刮皮、洗净;切薄片，枸杞洗净备用。
6.把绿豆水捞出来，一定要用绿色的，这样的维生素是没有被破坏的哦。
7.绿豆沙和高汤按照二比一的比例，倒入绿豆汤和高汤以后烧开了放入烫好的猪肝煮开。
8.依次放入丝瓜、姜片;加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。
材料：丝瓜50克，粉丝25克，蒜蓉、葱花、红椒、蒸鱼豉油少许。
做法：
1.粉丝用温水泡发好，切成8厘米的段，平铺在盘底。
2.丝瓜去皮切成长8厘米、宽3厘米的长条块，铺在粉丝上。
3.蒜蓉入锅炸成金黄，铺在丝瓜上盘入蒸锅蒸约10分钟，出锅均匀洒上蒸鱼豉油，最后撒红椒丁和葱花。
每100克的丝瓜所含有的热量为20大卡，需要我们散步13.8分钟才能将这些热量消耗掉。其中，100克的丝瓜所含有的脂肪有0.2克。这要比很多其他蔬菜水果的热量低很多。而且它里面所含有的脂肪含量也是比较低的，几乎是可以忽略不计的。
丝瓜性寒，是寒凉性食物，有清热凉血的功效，吃多了会加重体内的寒气，特别是像脾胃虚寒的人群，食用过多容易出现腹泻、腹痛等症状;而且如果长期大量单一的食用丝瓜的，会损伤阳气。
