金桔在我们的生活中是很常见的一种水果，不仅营养丰富，吃了还可以美容护肤，开胃，防感冒，很多人都喜欢吃，而且金桔有很多种吃法，那么金桔吃多了会上火吗？金桔怎么吃不上火呢？
金桔属温性水果，吃多了可能会上火。
金桔含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃金桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。
金桔每天吃3个最好。
据研究，每天吃3个金桔就能满足一个人一天所需的维生素C，若摄入的维生素C过多，每天代谢的草酸会增多，引起尿结石，另外多吃对口腔和牙齿也有害。所以在吃金桔的时候注意一天不能吃太多了。
材料：金桔适量、雪梨适量、盐一勺、蜂蜜适量、冰糖两大块
做法：
1、先把金桔洗干净，切成四块，用牙签去掉籽。
2、撒上一勺盐拌匀，这样做的目的是去掉金桔的涩味，腌渍15分钟。
3、加凉水，泡5分钟左右，去掉涩味和咸味。
4、等待金桔腌渍的时候，可以切雪梨，切成小块。
5、倒入搪瓷锅，（不要接触金属，不然氧化了颜色就不好看咯）。开小火，干炒，去掉水分。
6、加入冰糖，小兔喜欢清口味，两大块冰糖感觉甜度刚刚好。小火慢慢煮至黏稠。
7、出锅，放凉之后加入适量蜂蜜，增添滋味并保鲜。取一勺兑上温水，好喝又滋润。
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
金桔作为食疗食物，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
