金桔是冬春季节一种比较受欢迎的水果，有的人认为吃金桔会上火，但也有人认为金桔可以降火，那么究竟金桔是上火还是去火呢？
吃多了金桔会导致上火。
金桔中含有维生素、纤维素、矿物质、碳水化合物等多种营养成分，对人体有一定的益处，但它是一种性质偏温的水果，并不没有清热降火的功效，若是食用过多金桔反而会加剧人体的内热而引发上火症状，如：咽喉肿痛、口腔溃疡、牙龈肿痛等。
一般情况下，适量食用金桔是不会导致上火的，很多人之所以出现上火症状多是由于食用过多引起，因此为了避免出现不适，建议要控制金桔的食用量，一天吃3-5颗即可。
金桔是一种温性水果，为了避免引起上火症状，建议在吃金桔的时候同时食用一些性质偏凉的食物，以中和其温燥之性，如：山竹、西瓜、哈密瓜、甘蔗等。
如果吃金桔的上火症状不是很严重的话，那么暂时也不需要特殊处理，停止食用金桔，并且多喝水，经过一段时间后，症状自然会慢慢缓解。
食用金桔上火后可以适当喝一些蜂蜜水，蜂蜜水具有一定的清热降火作用，不仅可以补充人体内的水分，还可以促进体内热毒的排出，缓解上火症状。
吃金桔出现上火症状后可以适量食用一些具有清热作用的食物来改善上火症状，常见的有：菊花茶、绿豆粥、苦瓜汤、雪梨汁等。
金桔是一种性味甘温的食物，食用过多容易引起上火反应，因此上火患者最好少吃或不吃，否则更会加剧体内的燥热之气，导致原本的上火症状加重。
金桔中含有较为丰富的有机酸成分，可以促进胃液分泌，胃肠溃疡者若是食用过多，则可能会刺激溃疡面，导致溃疡疼痛，不利于病情恢复。
