淡菜相克食物 淡菜和什么一起煮汤好

淡菜又叫做贻贝、青口，是一种双壳类软体动物，含有丰富的营养物质，那么淡菜的相克食物是什么？淡菜和什么一起煮汤好？

温性食物

比如：羊肉、糯米、大蒜等，因为从中医的角度来说，淡菜味甘、咸，性温，入肝、肾经，和温性食物食用过多的话，会增加体内阳气，从而使阳气过甚出现口干舌燥、咽喉疼痛、便秘等上火症状，影响身体健康。

寒性食物

比如：螃蟹、生蚝、苦瓜、海带等，因为淡菜是一种温性食物，若和寒性食物食用，是一冷一热，一起食用过多的话，对肠胃的刺激较大，会絮乱肠胃平衡，容易使身体出现腹泻、腹痛等胃不适症状，影响肠胃健康。

富含草酸的食物

比如：菠菜、大豆、茶叶、甜菜等，因为淡菜中含有丰富的钙质，和富含草酸的食物一起食用过多，会使钙质和草酸发生反应，生成草酸钙沉淀，在体内囤积过多的话，会增加肠胃负担，影响肠胃的正常运作，使身体出现便秘、腹胀等不适症状。

富含鞣酸的食物

比如：石榴、桃子、橘子、柿子等，这是因为淡菜是一种高蛋白食材，若和富含鞣酸的食物一起食用过多，不仅会使鞣酸和蛋白质发生反应，生成不宜消化的物质，影响肠胃健康，还会降低人体对蛋白质的吸收，对淡菜的营养价值有所减少。

淡菜和什么一起煮汤好

淡菜冬瓜汤

具有利水消肿、美容养颜等功效。

做法：

1.准备冬瓜和淡菜适量。

2.将冬瓜清水洗干净后去皮，切成块状，淡菜去除赃物后沥干水分。

3.处理后的冬瓜和淡菜一起放入锅中，倒入适量水，水开后用小火熬40-60分钟。

4.最后加入适量的盐、味精等调味即可。

淡菜炖猪肉

具有滋阴补阳、抗衰老等作用。

做法：

1.准备猪肉200g、淡菜干100g。

2.将淡菜干在水中浸泡3-4小时，使其泡发后处理干净赃物，沥干水分备用。

3.猪肉清洗血水后，切成片状。

4.将淡菜和猪肉放入锅中，加入5-6片生姜片，水开后转为小火熬40-60分钟。

5.最后加入盐、胡椒等调味即可。