莲子粥主要是有莲子煮制而成的一种粥品，常见于我们的日常生活中的，深受人们的喜爱和欢迎，那么莲子粥的好处有哪些？哪些人不适合吃莲子？
莲子粥中，莲子味甘性平，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、磷、铁等营养成分物质，适量食用可以帮助人体健脾补胃、益肾的作用，具有一定健脾补肾的作用。
莲子味甘性平，归脾、肾、经，腹泻者适量食用具有比较好的治便溏以及止泻作用，其次，莲子中还含有大量的钾元素物质，适量食用可以帮助维持正常的血压，具有一定止泻降压的作用。
莲子粥中含有一定量的纤维素成分，而纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，可以加快人体消化吸收食物的速度，所以莲子粥具有一定润肠通便的作用。
莲子粥具有一定润畅通便促消化的作用，而腹泻腹痛者本身肠胃功能就不好，过量食用莲子粥容易诱发或者加重他们的病情，所以一般是不建议腹泻腹痛者过量食用莲子粥的。
莲子粥中含有一定量的纤维素成分，而人体暂时没有可以将纤维素完全分解代谢的分解酶，过量食用容易加重人体肠胃负担，从而可能会引起一系列肠胃不适反应发生，对人体健康造成威胁。
不建议天天喝。
虽然莲子粥的营养价值比较高，性质平和，对人体几乎没有什么副作用，但毕竟莲子粥只是一类粥品，营养价值比较单一，天天食用容易出现营养单一的情况，不利于人体营养均衡，所以一般是不建议天天喝莲子粥的。
建议一天喝1-2小碗，300-500克左右即可。
莲子粥的营养比较全面，一般适量食用即可满足人体日常的能量需求，食用过量反而容易加重人体肠胃负担，因此一般建议一天喝1-2小碗，大约300-500克之间的莲子粥即可。
材料：粳米、莲子、木耳、冰糖。
做法：
1、煮之前将莲子浸泡一晚，洗净备用。
2、粳米洗净，木耳泡发备用。
3、然后将粳米放入锅中加适量水，大火煮开。
4、煮开之后加莲子、木耳续煮1-2小时。
5、1-2小时之后加适量冰糖调味即可。
