百香果是一种营养价值比较高的水果，吃法也是多种多样，有时候我们网购百香果，买回来会有青的，那么青百香果可以直接吃吗？
能吃。
青色的百香果还没有完全成熟，所以颜色是青色的，这种没有成熟的百香果也可以吃，只是口感上会比较酸涩。所以，一般选择时尽量选择红色成熟的百香果。
1、准备好一些半熟的百香果备用。
2、再准备一些完全成熟的百香果备用。（这些百香果最好是直接在树藤上成熟的）
3、准备一个黑色的塑料袋备用。
4、将完全成熟的百香果和半成熟的百香果全部装进黑色的塑料袋子里面，用绳子绑住袋口。（一般是十个半生的百香果就加入2-3个成熟的百香果）
5、将绑好的黑色塑料袋拿到室温比较大比较干燥的地方，大约过3-5天，百香果全部成熟，即可食用！
不需要拿到太阳底下暴晒。
如果没有黑色袋子的话，可以用其他密封性较好的袋子。
百香果拿在手里，如果是手感比较沉的，个头比较大的，这种百香果的果肉就比较多，吃起来会更好吃。
选择表皮深紫色或者大红色的，这种就表示成熟了的百香果，而带青色的，一般都是没成熟的，但是如果存放几天，表皮也会变红，但是也跟着表皱了。而自然成熟的百香果，是红色或深紫色的，表皮还没变皱。
新鲜自然成熟的百香果，带有一种浓郁的香甜味，这种百香果就是吃起来也会觉得更香。而稍微带有酸味的百香果，一般也是没有自然成熟就摘下来了。
可以，一天一个就可以，就正常吃就可以的！
百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、怀孕可增强免疫力等神气保健作用，但是也不能多吃。
百香果味甘酸，吃多了可能会使人体内胃酸的含量增多，出现吞酸、反胃、吐酸水的情况，百香果中超纤维的含量也比较丰富，吃多了百香果可能也会造成肠胃的不适，出现腹泻的情况。
