树花是一种营养价值很高的滋补品，昨天朋友给了我一下树花，想问一下树花有什么功效与作用？树花怎么吃？
树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，缓解疼痛的功效；由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。此外它还有以下几种功效：1.减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度，有助于控制血糖；2.抑制脂肪细胞堆积成效卓越；3.降低血压；4.增强免疫力。树花味甘、平、无毒，可治痔疮，具有补虚固本,益肾抗癌、利水消肿之功效。
树花，为裂褶菌科真菌裂褶菌的子实体，菌盖卷缩，湿润后呈扇形或肾形，直径1-3cm，白色，灰白色或淡紫色，表面有绒毛或粗毛，边缘反卷，并呈瓣裂，裂瓣边缘波状；革质。菌肉薄，类白色。菌褶狭窄，从基部辐射而出，白色、灰白色或淡紫色，边缘纵裂而反卷。无菌柄，气微，味淡。
一般人都适用，尤其适合儿童、女性以及癌症、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、脑血栓、肥胖、水肿、脚气病、小便不利等症患者食用。
树花200克，柠檬半个，红米辣2个，大蒜 ，生抽适量，盐适量。
1.干树花，用水泡发4小时，期间换水。
2.泡发后洗净，捡掉根部不要。
3.将树花沸水煮4-8分钟，煮成咖啡色后用冷水冲凉。如未煮透会有苦味。
4.蒜压成泥、红米辣切碎，半个柠檬挤汁，盐、糖、生抽适量与备好的树花拌匀，装香菜装盘。
