很多人在吃荸荠的时候会很疑惑，荸荠这么小，为什么还要去皮才能吃，这样可以食用的荸荠就更少了，那么去皮荸荠能生吃吗？荸荠的皮怎么去除？
不建议带皮吃。
荸荠是一种水生生物，而水中的环境一般是比较复杂的，荸荠皮是很容易滋生细菌以及寄生虫的，带皮食用不利于人体的健康，其次荸荠皮口感不好，具有很涩，还具有一定的苦味，营养价值也不高，没有食用的必要，所以荸荠皮一般是不建议食用的。
1、首先将荸荠表面的脏东西处理干净。
2、然后再准备一把小刀。
3、之后用小刀将荸荠的头尾去掉，注意芽的部位切深一点，保证荸荠芽都去掉。
4、再将荸荠侧面的皮用刀或者是刮皮刀去掉。
5、最后将其洗净，清理干净上面的杂物即可。
可以。
马蹄味甘甜，本身就属于一种生吃的水果，去皮处理干净之后就可以直接进行食用，但很多人会担心会有寄生虫，很少人会生吃，但其实只要将荸荠处理干净，吃之前用热水烫一下，那么是可以进行生吃的，因为寄生虫不耐高温，不会对人体的健康造成伤害。
工具食材：马蹄、小刀、热水。
步骤：
1、首先用清水将马蹄表面的泥沙清洗干净。
2、然后用小刀将马蹄的皮削去。
3、之后将去皮干净的马蹄放在热水中浸泡5-10分钟。
4、最后将其拿出把中间凹陷部位用刀尖挖掉后食用即可。
可以。
荸荠味甘性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、淀粉、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，属于一种生熟两吃的食物，适量食用对人体的健康具有一定好处，所以荸荠是可以煮熟之后再吃的。
