苹果是生活中常见的一种水果，但苹果的品种有很多，其中有一种糖心苹果，那么这种苹果的糖心是如何形成的？
苹果的品种很多，但糖心苹果不是单独一个品种，而是属于一个现象，覆盖了各种品种，苹果形成糖心的条件比较苛刻，一般生活在海拔比较高、昼夜温差大、日照时间长的北方地区，形成糖心的苹果较多。
北方的日照时间长，昼夜温差大，比较利于苹果的糖分的形成和积淀，更容易形成糖心的苹果。
是一种病。
苹果出现糖心的原因主要是得了一种叫做水心病，得这种病的主要原因是，没有在该将苹果摘下来时，及时采摘，在树上滞留的时间过长，导致苹果的代谢紊乱，糖分过度积累过多而出现的。
得了这种病的苹果会在果肉中形成独特冰糖心，看起来就像是冻伤了一样，但又不是坏果，还可以食用。
不会有害。
自然的糖心苹果只是因为苹果的代谢出现了问题，并不是出现了病变，其中的营养价值与普通苹果没有太大差别，食用过后对人体没有害处，可以正常食用。
但要注意，糖心苹果的甜度比较高，不适合有糖尿病的人群食用，以免造成血糖升高
1、成熟时间不同：糖心苹果成熟的时间较晚，只有每年的11月份左右才会有售卖，而普通苹果一年四季都有。
2、果核不同：糖心苹果的果核是透明的，像冰糖一样，这就是糖心苹果的糖心，而普通苹果就是黑色的果核。
3、外观不同：糖心苹果比较矮矮墩墩，表皮还有一些自然的斑点，而普通的苹果表皮一般会比较匀称，个子比糖心苹果较大。
4、口感不同：糖心苹果和普通苹果最大的区别就是口感了，糖心苹果糖分囤积的较多，甜度会比普通苹果高一些。
