很多人都知道鹅蛋是一种比较常见的蛋类，但是对于鹅蛋的认知不会太深刻，那么鹅蛋是热性还是凉性呢？
热性。
从中医的角度上来看，鹅蛋是一种热性的食物，其本身具有比较强的滋补作用，能够起到补中益气的作用，对于机体而言，其是一种热性食物。
鹅蛋是比较适合体质偏寒凉的人食用，其可以达到一定的温补作用，其次也是比较适合在秋冬的时候食用的，可以起到预防寒冷的作用。
但是对于热性体质的人来说，就是需要谨慎食用鹅蛋了，其容易加重体内的热气，反而出现不适。
不高。
鹅蛋中的糖分并不高，其本身是一种高蛋白的食物，其中的糖分含量有，但是很少，主要是含有蛋白质、卵磷脂、维生素、脂肪等物质。
鹅蛋不仅仅是糖分不高，其还具有一定降血糖的作用，因为鹅蛋中含有微量元素铬，这种元素是一种葡萄糖耐量因子，具有提高胰岛素的分泌的作用，从而可以起到减低血糖的功效。
所以对于的血糖高的人来说可以适量食用鹅蛋来起到食补的作用，但是不可以利用鹅蛋代替药物进行治疗。
是。
鹅蛋是属于发物，发物是指富于营养或有刺激性的成分，其特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
而鹅蛋是属于高蛋白的食物，并且含有丰富的营养物质，其中主要是蛋白质而导致其是发物的源头。
这种蛋白质含量高的食物，其对于人体而言就是为异体蛋白，这种异体蛋白可构成过敏源，从而导致人体发病，所以鹅蛋是发物。
1、肝肾功能差者：因为鹅蛋中含有丰富的胆固醇、卵磷脂等，其成分是需要经过肝肾器官的分解吸收，而肝肾功能差者则会增加压力，从而可能会引起机体不适。
2、皮肤疾病患者：因为鹅蛋是属于发物，其是会影响肌肤疾病的复发和加重的，所以皮肤疾病患者不宜食用。
3、高胆固醇血症者：鹅蛋中含有丰富的胆固醇，会引起胆固醇升高，从而可能导致病症的加重。
