薄荷是很多人都知道的一种植物，其味道十分的清凉，被制作成很多食物或者是产品，那么薄荷怎么吃呢？
薄荷的吃法有很多种，其味道清新，外观碧绿，还是一种具有药用价值的蔬菜，所以其本身吃法也是多种的，可以根据自己的需求来选择吃法。
新鲜的薄荷叶是可以生吃的，直接将薄荷叶清洗干净，然后就可以直接食用，生吃的薄荷其清凉味道是非常重的，可以起到非常好的提神醒脑的作用，并且也可以起到清热解毒的作用，既方便又有效。
其次就是薄荷泡水吃，这种无论是干薄荷还是新鲜薄荷都是可以采用泡水的吃法，其泡水的话也是可以起到不错的药效作用，并且薄荷泡水的味道更加清甜，也可以根据自己的口味自行添加调味料。
薄荷也可以作为菜品的辅料来食用，因为薄荷的清新味道十分的强烈，所以其本身可以掩盖腥味并且做到提香的作用，也可以搭配荤类食物一起食用，口感和味道会更好。
薄荷是一种凉性的药材，本身是不宜食用过多的植物，其容易导致机体出现寒性加重，从而引起脾胃虚寒，尤其是长期大量食用，可能会引起身体的不适。
薄荷吃多了的话，还有可能会引起中毒反应，因为薄荷中含有薄荷脑和薄荷油，而薄荷脑和薄荷油对哺乳动物具有较强的麻痹作用，食用过多的话，可能会引起呼吸麻痹等症状，严重可能会威胁生命健康。
可以和薄荷泡水吃的东西是十分多的，可以根据自身的实际需求来决定泡水的食材，例如若是需要茶香味比较浓郁的茶饮的话，那么可以选择玫瑰花一起浸泡。
而若是喜欢口感更好的茶饮的话，那么可以选择采用迷迭香和薄荷叶一起泡水，其口感和香味会更加浓郁，可以起到很好的提神醒脑的作用。
薄荷是有非常多种的，总共有25种之多，而我们生活中常见的就是4种，分别是胡椒薄荷、留兰香薄荷、柠檬薄荷和猫薄荷，像分别是胡椒薄荷、留兰香薄荷、柠檬薄荷这三种都是属于食用薄荷，而猫薄荷则不是，其并不是薄荷属的植物，所以不可食用，一般用于猫。
