鸡蛋是一种营养价值以及食用价值比较高的食物，深受人们的喜爱和欢迎，那么冷水煮鸡蛋15分钟能熟吗？用100度的开水煮鸡蛋多久熟？
能。
鸡蛋又被叫做鸡卵，是家禽母鸡产下的卵，其中含有大量的胆固醇、蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种矿物质化合物，使用冷水下锅时，鸡蛋会随着水温的慢慢增加而被煮熟，需要一定的时间，一般将其煮15分钟左右是可以煮熟的。
煮5-8分钟左右即可。
要知道100度的水属于沸水，将鸡蛋放进去只需要煮5-8分钟左右即可，因为鸡蛋的蛋壳是比较薄的，相对于其他鸡蛋来说，再一个就是鸡蛋中的蛋白质、维生素、脂肪、卵磷脂以及氨基酸等成分物质，也是比较容易被煮熟的。
不一定。
煮鸡蛋的时候并不是看水是开没，水开没开只是一种奠定，一般在煮鸡蛋的时候，即使是冷水下锅，那么要将鸡蛋煮熟，水开之后也需要等一定的时间，鸡蛋需要一定的时间凝固；要是是开水下锅，那么就更加不可能一放下鸡蛋就熟，是需要一定时间的。
水煮鸡蛋可以很好的保护鸡蛋中的营养物质不受破坏，其中含有大量的蛋白质、卵磷脂、甘油三酯以及胆固醇等成分物质，这些物质有利于人体脑部发育，具有一定健脑益智的作用。
鸡蛋中含有一定的维生素以及纤维素成分，其中维生素具有较好的抗衰老作用，可以帮助清除人体体内的自由基，延长人体的衰老速度，对人体的健康具有好处。
鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、卵磷脂等成分物质，适量食用这些物质可以帮助保护人体的肝脏，对人体的健康具有一定好处。
1、首先把要煮的鸡蛋拿出。
2、然后用清水将其表面的污渍清洗干净。
3、之后往锅中倒适量水。
4、再把鸡蛋放进去，开火煮开。
5、待10-15分钟左右关火，焖5-6分钟左右拿出即可。
