朋友特地在网上购买了一大箱新鲜的螃蟹寄给我吃，但数量有些多，一下子也吃不完，蒸好后还剩了很多，就放冰箱隔夜保存了，不知道这隔夜螃蟹加热多久就可以二次食用呢？
根据加热的工具决定。
螃蟹如果要隔夜保存的话要放入冰箱冷冻室，然后拿出来放到冷藏室解冻后再加热，否则隔夜的螃蟹是不能继续吃的，而冰的隔夜螃蟹加热的工具有很多种，例如：蒸锅、高压锅、微波炉等，不同的加热工具加热食物的时间是不同的，一般来说微波炉加热螃蟹根据螃蟹的大小可以选择高火加热3-5分钟；而蒸锅加热螃蟹时间以5-8分钟为宜。
冷冻保存。
1、螃蟹做好后，如确定吃不完的话，要第一时间分装好保存起来。
2、想要隔夜保存熟螃蟹，不能放常温和冷藏室，以免出现变味变质的现象，需放入冷冻层保存。
3、直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了，冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，这样能保持螃蟹的鲜味。
4、将螃蟹连同汤汁放入保鲜碗里置于冰箱冷冻层即可隔夜保存。
不可以。
杀死了的螃蟹最好是尽快吃掉，如果2小时内不烹饪食用的话，要放入冰箱冷藏或冷冻起来，否则螃蟹会繁殖大量的细菌，进一步产生有毒物质，若吃了这种死蟹则会出现食物中毒的现象，因此螃蟹杀了没煮放冰箱是不可以吃的。
不可以。
熟螃蟹冷藏的时间最好不能过夜，否则即使螃蟹没有变质，其口感和鲜味也大大降低，而冷藏三天的时间更是过于长久，这样的螃蟹中可能滋生了大量的细菌毒素，如误食的话，很可能导致人出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。
不能吃
虽然煮熟的螃蟹放在冰箱里冷冻保存，可以保证一段时间内螃蟹不会腐败变质，但是长时间保存会不可避免地导致蟹的内部水分蒸发，吃起来肉感不好，而且家用冷冻室会时常开启，在这种条件下保存的冻螃蟹最长不宜超过1个月，如冻了3个月建议放弃食用，可能滋生了细菌等微生物，如误食会对健康不利。
