鸽子汤是用鸽子、枸杞、红枣等材料熬成的营养丰富的补益汤，不仅鲜美味道好，而且还有很好的保健功效，那么这样的鸽子汤不适合哪些人喝呢？
每100克鸽子中所含的嘌呤数量大约为123毫克，属于中嘌呤食物，在炖汤的时候，鸽子中的嘌呤会溶于汤中，因此是不建议痛风患者喝鸽子汤的，以免造成体内血尿酸升高，对身体造成影响。
每100克可食用鸽子成分中，蛋白质含量约为16.5克，脂肪约为14.2克，营养是比较丰富的，如果肠胃消化能力弱的人群食用了过多的鸽子汤的话，很可能会加重肠胃负担，影响营养成分的吸收。
鸽子汤中的蛋白质含量十分丰富，食用可以补充一定的氨基酸物质，促进伤口肉芽生长；另外，成分中还含有的锌元素等矿物质，可以促进新陈代谢，也有促进伤口愈合的作用。
鸽子汤中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、软骨素和钙、磷、镁等矿元素丰富，适当的食用可以有很好的强身健体的功效，发育期的青少年和体弱人群很适合食用。
鸽子肉中除了有蛋白质为人体提供胶原蛋白的原料外，还有一定的维生素和烟酸，维生素A和维生素E可以抗击自由基，烟酸有较好的淡斑效果，合理的食用有一定的美容养颜的作用。
可以喝。
鸽子性平，炖汤时鸽子中丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、脂肪、胆固醇、维生素以及镁、钙、铁、锌等多种营养成分，对于产后需要哺乳孩子的女性是非常有滋补作用的，不仅能够为女性的哺乳提供必需的营养物质，而且营养丰富的鸽子肉能为乳汁分泌提供较多的成分。
1.准备鸽肉、红枣、枸杞、姜、盐，将鸽子宰杀后清洗干净不要放血，鸽血2、枸杞用水泡洗干净，红枣去核，生姜切片备用。
2.锅中放清水，生姜鸽子放进去，煮开后两三分钟捞出洗净焯水。
3.鸽子肉和足量清水下锅，加几片生姜，大火煮开。
4.水沸腾后，刮掉浮沫，放入红枣、枸杞，小火炖2小时左右，等到要出锅是加少量盐再焖10分钟左右即可食用。
