凉拌木耳是餐馆中经常点到的一道凉拌菜，为了让大家吃到清爽可口的凉拌木耳，这里就给大家介绍这款食材。
主料：木耳500克
其它食材：洋葱20克、香菜5克、盐5克、鸡精5克、香油5克、白糖5克、大蒜10克、红椒15克、生抽10克、米醋20克、味精5克
1、水发木耳洗净，摘去根，撕小朵。
2、大蒜切沫，洋葱切丝；香菜洗净切段。
3、红椒去蒂去筋膜切菱形。
4、锅内加500克清水，大火烧开，下木耳炒熟；焯熟的木耳，倒入漏勺过凉水备用；将沥干水分的木耳放入器皿中。
5、放大蒜沫10克，盐5克，生抽10克，鸡精5克，米醋20克，香油5克，味精5克，白糖5克。
6、最后放洋葱丝20克，红椒片15克，拌匀。
7、最后放香菜5克，拌匀；一道美味可口，色香味俱全的凉拌木耳就展现在大家面前了。
润肺止咳、补气止血、利水透疹、增强免疫力
