最近有些感冒咳嗽，据说吃盐蒸橙子能止咳化痰，不知道用皇帝柑代替橙子放盐蒸能不能治咳嗽呢？
有一定的作用。
皇帝柑是橙子和橘子的杂交品种，它集合了橙子和橘子的特点，而且盐蒸橙子是常见的止咳食疗方法，同时柑橘表皮有一层橘络，这是一种可以止咳化痰的中药材，因此皇帝柑放盐蒸也同样具有一定的止咳作用，具体做法参考如下步骤：
1、彻底洗净皇帝柑，可在盐水中浸泡一会儿，去除表面的农药残留。
2、将皇帝柑割去顶，露出果肉。
3、将少许盐均匀撒在果肉上，用筷子戳几下，便于盐分渗入。
4、将切开的皇帝柑合在一起，装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分钟左右。
5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
1、从中医理论上来说，咳嗽一般分为风寒、风热、燥邪、痰热、痰湿、肺阴以及肝火等多种原因，而橙子味甘性寒，能用于风热、燥邪、肺热、肝火等热性引起的咳嗽症状。
2、脐橙性味甘凉，具有较好的化痰止咳作用，而且其中还含有那可汀、橙皮油等止咳化痰成分，因此将脐橙放盐蒸食可以有助于清除肺热，消除肺部和气管中的炎症，对于肺热、肺燥引起的咳嗽少痰、咽喉疼痛、气喘等症具有一定的辅助治疗作用。
盐蒸橙子具有理气、化痰、润肺的功效，但食疗止咳的效果一般比较慢，正常情况下，坚持食用盐蒸橙子一个星期左右才能看到咳嗽病情好转，如果没有得到好转，一般建议前往医院进行检查。
而且蒸橙子用来止咳的话，只适用于因气滞血瘀或者肺热引起的热痰，比如：痰发黄、痰粘稠等，如果是由外感风寒而导致的寒咳，用此方法是并没有很大效果的，还会使咳嗽加重，因此在吃蒸橙子治疗咳嗽时，需明确知道是热咳还是寒咳，再进行用药治疗比较好，如果本身咳嗽严重的话，不提倡用盐蒸水果的方法来完全替代药物治疗，最好在医生的指导下进行药物治疗为好。
盐蒸橙子虽然具有止咳化痰的作用，但是脐橙性质偏凉，只适用于因肺燥引起的热咳，如：痰黄粘稠、咽喉红肿、口干舌燥等，而寒咳患者食用盐蒸橙子后可能并没有明显效果，甚至可能会加重病情。
盐蒸橙子中含有多种糖类物质，糖尿病患者最好不要食用，否则可能会导致体内血糖水平升高，不利于血糖的控制。
盐蒸橙子中含有较多的有机酸及糖类物质，可以刺激胃酸分泌，胃酸分泌过多者若进食过多盐蒸橙子则会加剧对肠胃的刺激，从而可能会加重肠胃不适症状。
盐蒸橙子是连皮一起蒸的，脐橙外皮中很可能会有蜡、保鲜剂，甚至农药残留，因在蒸蛏橙子前一定要将外皮充分清洗干净，以免引起身体不适。
在蒸橙子的时候稍微放一点点盐就可以了，不要太多，否则会导致蒸橙子的味道发苦，食用之后还会导致口干舌燥。
盐蒸橙子中含有丰富的有机酸成分，可以促进胃酸分泌，而在空腹状态下，人体胃酸浓度本就偏高，食用盐蒸橙子更会刺激肠胃，容易引起肠胃不适。
盐蒸橙子除了性寒之后，同时还含有大量的有机酸物质，空腹食用容易加重人体肠胃负担，刺激人体胃肠粘膜，从而不利于人体肠胃负担。
