牛奶和橙子都是生活中常见的食物，都具有很高的营养价值和食用价值，但很多人都说不能放在一起吃，那么喝牛奶后15分钟吃橙子可以吗？
不建议。
一般来说，牛奶中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质成分，橙子中含有蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、生物素、胡萝卜素及维生素、矿物质成分，食用后可以很好的为机体补充所需的营养。
但由于牛奶中的蛋白质含量较为丰富，橙子中的果酸含量也较为丰富，两者相遇后可能会发生凝固现象，容易影响食物的消化和吸收，两者间隔15分的时间较短，所以不建议吃橙子。
不会中毒。
牛奶和橙子中的营养成分都是人体细胞组织所必须的物质，放在一起食用后并不会发生化学反应产生有毒物质，所以喝牛奶吃橙子并不会中毒。
但牛奶在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，进入小肠才能被吸收，要是与橙子一同食用，牛奶中的蛋白质和橙子中的果酸发生沉淀，容易导致牛奶的有效成分不能被消化和吸收，影响牛奶的食用价值。
对于一些胃肠功能弱的人群，甚至会引起腹泻、便溏等不适的情况发生，所以喝牛奶橙子即便不会中毒，也不建议放在一起食用。
根据情况看。
由于牛奶和橙子食用后，并不会产生有毒物质，所以即便放在一起吃了，也不需要过于担心，观察一段时间后，没有不适的话，注意饮食清淡一段时间即可，以免加重胃肠负担，引起不适，但要是食用后有出现不适的情况，则建议及时就医治疗，以免延误病情引起更严重的后果。
由于食物相克的说法已经被相关科学证实是谣言，所以从理论上来说，牛奶可以和任何一种水果同食，但由于牛奶中的蛋白质易与酸性物质发生凝固沉淀反应，所以从健康的角度来说，不建议与酸性物质含量较高的水果一同食用。
