这段时间感觉长胖了，想着少吃些米饭，吃别的东西代替下当主餐，今天在超市看到有葛根粉在卖，那么葛根粉和米饭哪个热量更高呢？
葛粉相对高一些。
葛粉是豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉，100克葛粉的热量约为357大卡，经过冲泡后热量大约只有200大卡左右，而100克大米的热量约为350大卡，煮成米饭后热量约为116大卡，因此不论是生的还是熟的，葛粉的热量都要比米饭高一点。
减肥效果不明显。
葛根粉的热量并不算低，而且从食用价值上看无明显的减肥瘦身作用，不能起到减肥的效果，除此外葛根粉是一种淀粉食品，如果想通过食用葛根粉来减肥的话，那么应该代餐食用，并且食用量不能吃太多，相当于一种变相的控制饮食来起到减肥效果，而不是减少脂肪、热量来减肥，葛根粉食用过多反而有发胖的可能。
各有各的好。
葛粉是一种纯天然的药食同源食品，食用后有解热除烦、生津止渴等功效，对于外感发热引起的咽喉肿疼、口干舌燥、大小便不利，以及醉酒、热泻热痢等症状，吃葛根粉能有不错的缓解作用。
藕粉是莲藕经过清洗粉碎的等工序制成的，其成分中所含有的碳水化合物、糖分、维生素、蛋白质、淀粉等物质，食用后有益胃健脾、养血补益、通便止泻的功效，因此两者不能说哪个好，女性应根据自身需求来选择合适的产品。
不能混一起吃。
藕粉和葛根粉的成分和功效没有明显冲突，是能一起吃的，但是要分开冲泡，因为葛根粉要先用温水溶解开，再用烧开的水冲泡，而藕粉则是凉水溶解，再用开水冲泡，如果两者混在一起吃，很可能会产生结块现象，导致冲泡失败。
