释迦果的营养丰富，味道清甜，深受大众欢迎，我特意从网上买了一些回来，但有些打开是红的，那么释迦果里面发红是坏了吗?
不是。
释迦果出现发红的现象是由于释迦果成熟度比较高所致，但释迦果成熟度过高时，也说明离烂掉更近了，所以释迦果里面出现发红时，建议尽快食用完毕。
但需要注意的是，释迦果要是除了红色，还伴有异味、软烂等情况时，则说明已经基本变质，不建议再继续食用，以免引起食物中毒的现行发生。
其次释迦果的红色一般是从果肉中间开始变化的，要是中间还是呈白色，而周围在变红的话，则很有可能是因为变质。
未熟的释迦果正常为青色硬皮，无开裂，在成熟后则会带有黄色或者黑色的斑点，按压软弹，顶部也有可能会有开裂现象，但要是在变质后，颜色则会出现整片发黑、或者发霉的情况，按压的话软烂发黏，比较恶心。
正常的释迦果气味清香，吃起来十分清甜或者略带酸味，但在变质后，则会出现酸臭味、霉味、腐臭味、哈喇味等令人产生厌恶感的味道。
建议及时就医治疗。
释迦果在坏了后，不仅会失去原有的营养价值和使用价值，还会产生多种对人体健康有害的物质，人体食用后可能会出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等症。
严重的话甚至可在呼吸、循环、神经等系统出现症状，比如呼吸困难、心慌、心悸等，以及一些致癌、致畸、致突变的潜性危害，所以吃了坏的释迦果有出现不适时，建议及时就医进行治疗，以免延误病情。
释迦果带有厚厚的外皮，可以有效隔绝外界的细菌微生物，所以直接放在避光、干燥、阴凉处即可保存较长时间。
由于释迦果在变熟后，其顶端会有开裂现象，所以建议放在冰箱保存，因为低温可以基本抑制细菌微生物的生长繁殖，延长食物的保存时间。
