很多人爱吃释迦果，释迦果对于治疗一些慢性病起到很好的作用。那么买回来的释迦果不熟可以吃吗？释迦果切开没熟怎么办？
可以吃。
不熟的果子只不过糖分比较少，释迦果熟与不熟的营养组成是一样的，但是成分不同而已，所以吃不熟的是没有关系的，有可能会有发涩或者其他的感觉，不过没有关系。
1、尚未熟软的释迦可覆盖浸湿的布或报纸催熟，约1天的时间就可以吃了。若没有全然熟透，反覆再做即可。
2、如果释迦稍微软熟后再放入冰箱下层的冷藏柜保持在15℃左右，可贮放7-10天，虽然，果皮在冷藏较久后变转为黑色，但果实仍然可以缓慢的进行后熟，会变软。
3、若要保存，需等到熟软后再放进冰箱冷藏室存放，否则易发生寒害，使果实变黑。软熟后的释迦存放于冰箱中可保存约5天。
4、当释迦开始软即可食用，或存放在冰箱冷藏可延长保存时间，亦可冷冻成释迦冰，冰凉享用另有一番风味。
1、释迦果普通人都可以食用，虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。
2、还有购买后，一定及时将包装拆开，将货散放在室内的地上，保持干燥和通风，避免阳光直射，可以正常存放两到三个月。保存温度5-25度为最好。
3、释迦果的营养成分很多，如水分、脂肪、矿物质、碳水化合物、维生素C等营养都富含其中，此外蛋白质含量也很多，营养既然这么丰富，不少孕妇担心吃释迦果会影响胎儿发育，其实完全没有必要的，释迦果非常适合孕妇食用。
4、同时要适量食用。因为释迦果营养价值极高，含有丰富的糖分和脂肪，食用过多的话，会造成上火的，只要注意不要上火即可。
