现在正是各种好吃的芒果上市的时候，有小苔芒、贵妃芒、高密芒、水仙芒等，但芒果本身就是食用容易过敏的食物，不知道和什么食物一起吃更容易使人过敏呢？
1、芒果过敏是因为芒果中含有致敏性蛋白、果胶、醛酸等成分，容易对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏，若是吃芒果过敏的话，单独吃芒果不和其他食物一起搭配也会出现过敏现象。
2、如果对芒果不过敏的话，那么日常食用一些对自身产生过敏的食物容易诱发过敏，如花生、牛奶、鸡蛋、菠萝、海鲜等食物，都能引发食物过敏。
3、过敏除了食物以外，还有药物、日用品、灰尘、花粉等，如出现过敏，除了要考食物引起的外，还需考虑其他原因，医学上常见的有2000-3000种过敏源，它们可通过吸入、食入、注射或接触等方式使机体产生过敏现象。
芒果中含有果酸，氨基酸各种蛋白质等刺激皮肤的物质，其中单（二）羟基苯和不成熟芒果中的醛酸，对皮肤粘膜刺激更大。
如果刚好是过敏性体质的人群，免疫力普遍低下，对引起过敏的毒素没有抵抗力，吃芒果就非常容易出现过敏的情况。
一些情况下，种植芒果时会喷洒农药，如果采摘的芒果上有农药残留，农药中的有害化学成分也可能导致过敏。
不成熟芒果中的醛酸与体内的免疫系统发生过敏反应，将芒果中的食物分子视为外来病菌（即抗原），产生出相应抗体，以后再食用芒果时即发生抗原抗体反应，使人体产生过敏症状，这一反应医学称为免疫应答，是芒果过敏的关键，因此明知有过敏史的再食之，症状会更加严重。
芒果是植物芒果树的果实，它属于漆树科，其中含有成分比较复杂，如：单羟基苯、二羟基苯等，这类成分容易引起过敏反应，但是因为每个人的体质不同，吃芒果引起的过敏反应也会不一样，如：
大部分的人群食用芒果后会出现皮肤过敏反应，如：嘴唇肿胀、面部长皮疹、口腔起泡、溃疡，严重者会有糜烂，伴有剧烈瘙痒、渗出等。
有的人群过敏反应可能会比较严重，可能会累及到呼吸道，出现胸闷、憋喘、喉头水肿、呼吸疼痛等呼吸道症状。
有的人群吃芒果过敏可能会累及到消化道，出现一系列消化道症状，如：恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻等。
吃芒果的时候，芒果汁中的刺激性物质接触皮肤可能会引起过敏症状，首先要用清水洗脸，并且漱口，主要是清洗接触过芒果的皮肤部位。注意不要用热水、肥皂水、洗面奶等来清洗，同时过敏期间要避免使用护肤品。
这种情况一般速发型食物过敏反应，可停止食用，多喝些水，注意休息，帮助食物消化代谢，然后涂抹一些止痒药物，等待身体自愈。
芒果过敏出现肠胃不适、呼吸系统、心血管系统症状表现等则为严重速发型食物过敏反应，出现严重食物过敏反应，应立即呼叫急救车，在专业医务人员陪伴下送至医院，或进行紧急救治后送至医院，在医生的处理下进行抗过敏治疗。
