今天刚买了一些覆盆子，想问一下小孩子能不能吃覆盆子呢？买回来的覆盆子又要怎么保存比较好呢？
可以。
儿童是可以食用覆盆子的，覆盆子当中含有丰富的维生素、纤维素、花青素、氨基酸以及多种矿物质成分。其中部分具有抗氧化性的成分食用后能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用，并且还能增强机体免疫力，非常适合儿童食用。
如果室温不是很高的话，可以将覆盆子平铺放在家中阴凉通风的地方，一般能保存1-2天左右，这样能预防覆盆子出现腐败变质的情况。
如果气温比较高，建议将覆盆子用干净塑料袋装好放入冰箱中冷藏保存，低温能减少覆盆子水分的流失，并且还能减少覆盆子出现细菌滋生的情况，这样一般能维持3-4天左右新鲜。
如果覆盆子有很多吃不完的话，可以天气好的时候将覆盆子放在室外晒两天，将其晒成覆盆子干，这样能保存几个月之久，晒干的覆盆子用来泡水是不错的选择。
将覆盆子放入盆中，接适量清水，注意清水要完全盖过覆盆子，然后往水中加入适量的盐，用手搅拌使盐充分溶于水中，盐具有杀菌消毒的作用，能杀灭覆盆子果实缝隙中的细菌灰尘，最后用清水冲洗干净即可。
面粉具有很好的吸附性，建议在浸泡覆盆子的时候可以往水中加入适量的面粉，这样面粉能吸附覆盆子表面的细菌灰尘，最后用清水冲洗干净就非常卫生。
覆盆子本身属于温热性水果，所以在吃覆盆子的时候不宜再吃其他温热性食物，不然就会导致机体内热加重，很容易出现上火的情况。
覆盆子当中含有大量的鞣酸成分，所以在吃覆盆子的时候不宜食用富含蛋白质的食物，不然就会导致鞣酸与蛋白质结合生成沉淀物，这样会影响机体对营养成分的吸收。
