最近买了好多的黄皮，但是有些吃起来很酸，有些吃起来很甜，这是为什么呢？那甜黄皮和酸黄皮相比的话哪个更好呢？
品种不同。
黄皮果有好几个品种，不同的品种吃起来味道就可能会有所不同。以果形分，大致有：
1.圆粒种，果皮果为圆球形，分为大粒种与小粒种两类，又被称为冰糖甜黄皮，其口感清甜多汁。
2.椭圆形种，黄皮果外形呈椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等。
3.阔卵形，外形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。
没有差别。
甜黄皮和双黄皮在营养价值方面是没有区别的，只是口感不一样而已，如果平常喜欢吃甜食的话，可能会更喜欢吃甜黄皮。但如果平常就爱吃酸的，那么就会更爱吃酸黄皮一点。甜黄皮吃起来清甜多汁，吃完后能让心情变得更加愉悦，而酸黄皮食用后能促进唾液的分泌，食用后能起到较好的解渴作用。
看情况而定。
如果血糖情况控制较为稳定的话，是可以少量吃一点黄皮的，这样并不会对血糖造成较大的影响。但如果本身血糖较高，控制不好的话则不建议吃黄皮果，不然食用后会导致血糖出现波动，这样对病情不利，并且还会加重身体不适症状。
适量食用不会。
适量吃一点黄皮果是不会导致上火的，并且黄皮果还能起到一定的降火防暑作用，将黄皮果的果肉、果肉一起嚼碎吞进去还能缓解和预防上火症状。只是唉吃黄皮果的时候一定要注意量，黄皮属于温性水果，如果一次食用太多就会导致体内热气增加，这样还是会有上火的可能的。
