藕粉羹是藕粉加适量清水调成糊，用沸水冲成糊粥状加白糖调味，藕粉羹的口感幼滑香甜，最近很流行吃，那藕粉羹有什么功效？吃藕粉会发胖吗？
开胃消食,活血祛瘀,促进排气,美容养颜,清热去燥
莲藕富含衣蛾、钙等微量元素，还有维生素、蛋白质等营养物质，藕粉性情相对比较温和，营养丰富，而且容易消化，可以适当吃藕粉，对月经量和月经时间没有影响的，女性适当吃点藕粉有助于身体健康,在月经期饮食方面尽可能要清淡温和，少量多餐，避免生冷，辛辣，刺激性等食物的摄入。
适量吃不会。
藕粉是藕的加工食品，其成分基本是淀粉、葡萄糖、维生素、蛋白质等营养物质，其质地细腻，容易消化，有清热降火、生津开胃的功效，每100克藕粉有372大卡的热量。
一般情况下，藕粉脂肪不高，在早上适量食用藕粉是不会长胖的，不过藕粉中的碳水化合物含量比较高，如果做早餐食用过量的话，可能会导致身体无法及时消耗这些能量物质，继而以脂肪的形式停留在体内，长期下可能会导致人长胖。
胃寒的人建议不要长期喝藕粉，藕粉里面含有很多的淀粉，而且藕粉属于凉性食物，具有清热止渴的作用，对于胃寒的人，如果长期喝藕粉的话，不利于胃寒的缓解，反而还会加重身体里的寒气，平时应该多吃一些温热的食物，特别是要注意饮食均衡，同时还要注意保暖。
女性每天吃藕粉有许多好处。能够清热除烦。对于女性常见的心烦不安，五心潮热。适当食用藕粉，有很好的清热祛寒的好处。还能够凉血止血。对于阴虚火旺所导致的月经不调，出血量多的人，适当的食用藕粉，有很好的粮食作用。
通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，同时还可以有促进消化，增加食欲的作用，具有开胃的功效哦，常吃这样的食物对于女性来说可以增强体质的同时还可以养胃。
益血生肌：莲藕的营养价值很高，具有丰富的营养物质，比如说一些植物的蛋白啊，或者是维生素及微量元素的含量还是比较高的，常吃这种食物对于人体有增强免疫力的功效哦，所以是一种很不错的保健食品。
清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。女性很适合吃藕粉，可以有凉血的作用，而且还可以减少口渴和出血的情况，对于身体健康是有好处的。
