藕粉是一种营养又好处的食材，冲调好后就可以直接食用，如果冲调的藕粉是不透明的可以吃吗？常吃藕粉有什么好处呢？下面就和我一起去看看吧！
藕粉是由莲藕加工制成的食品，它的口感爽滑，具有莲藕的清香和甜味，正常的藕粉是冲泡好后是呈透明状的，如果冲泡好后，内部带有大量的气泡，气泡中含有一些粉末，这说明藕粉冲泡失败了，如果是这个情况的话，是可以食用的，只是食用的口感不是很好。
由于藕粉中含有丰富的铁质和还原糖，它会与空气发生氧化反应，冲泡过程中颜色会由白色变为微红色，冲调后的藕粉也会呈半透明胶体状，可如果冲调好后，颜色为纯白色或略带黄色的粉末，可能是内部含有掺假的粉末，如果是这种情况，就不建议食用了。
适量食用有辅助减肥的作用。
藕粉是粗粮食品，食用后具有很强的饱腹感，而且它中间还含有丰富的膳食纤维，它可以促进肠胃活动，帮助食物消化，防止废物和毒素的堆积，从而起到辅助减肥的作用，不过藕粉的热量比较高，每100克可食用部分的热量大概是372大卡，所以最好是不要过量的食用，以免出现热量超标的情况，反而不利于减肥。
藕粉的营养丰富，其含有膳食纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质、核黄素、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等营养物质，适量食用的话，能补充身体所需要的营养元素，很适合营养不良的人群食用。
莲藕中含有钾，铁，钠，镁等微量元素，这些微量元素能帮助血液中红细胞的生成，所以对于非常适合缺铁性贫血的人群食用，具有很好的益气养血的功效。
藕粉中含有丰富的膳食纤维，它不能被人体所吸收，在进入肠道后，会吸收身体中的水分，从而出现膨胀的情况，就能加快肠道的蠕动，帮助身体更快的排除废物。
材料：糯米粉、藕粉、糖、藕、糖桂花。
做法：
1、将糯米粉、藕粉、糖称重，把材料混合起来。
2、用水和成软硬合适的糯米团。
3、将藕去皮切薄片，放到糖水锅中煮90分钟至软糯状态。
4、准备方盒或模具，把糯米团平分成两份，一半铺在底层。
5、将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上。
6、再把另一半的糯米团盖在藕片上压平，上屉蒸30—40分钟。
7、蒸好后，晾凉脱模，抹上适量的糖桂花。
8、切成菱形后，即可趁热食用。
材料：藕粉、苹果、哈密瓜、葡萄干、熟芝麻、白糖、糖桂花。
做法：
1、把葡萄干用清水浸泡洗净备用，再把藕粉加入凉开水调匀备用。
2、在锅中加入适量的清水，并将其煮开。
3、把苹果和哈密瓜去皮，再将其切成小丁。
4、把水果倒入开水锅中，再加入白糖、以及葡萄干，煮2-3分钟。
5、然后把藕粉慢慢的浇入水果汤中，小火搅拌至透明关火。
6、最后把藕粉水果羹盛入碗中加入熟芝麻，再撒上一勺糖桂花，即可食用。
