吃螃蟹的时候有很多的讲究，那在吃螃蟹的时候有哪些水果是不能一起吃的呢？又是为什么死掉的螃蟹不能吃了呢？
在吃螃蟹的时候是不建议吃柿子的，因为柿子中含有丰富的鞣酸，和螃蟹一起吃会与螃蟹中的蛋白质发生反应生成沉淀，这样会影响身体对蛋白质的吸收，同时会增加肠胃负担。另外螃蟹和柿子都属于寒性食物，一起食用会对脾胃造成损伤，很容易引起腹痛、腹泻等不适症状。
梨和螃蟹都属于寒性食物，所以不易放在一起食用，不然会导致体内寒冷之气增加，加重肠胃负担，对脾胃造成损伤。特别是本身体质偏寒的人，更不能这样食用。
螃蟹中含有五价砷的化合物，原本对人体无害，但是猕猴桃中维生素C含量非常高，如果一起食用就会使五价砷转化为三价砷，其具有毒性，会对健康造成危害。另外螃蟹性寒，猕猴桃具有润滑肠道的作用，两者一起食用会有导致腹泻的可能。
在吃螃蟹的时候最好也不要吃柠檬，柠檬中维生素C含量也非常高，一起食用也可能会生成三价砷，从而对身体造成危害。另外柠檬中含有大量的柠檬酸，一起食用会导致螃蟹中蛋白质变性，从而影响身体对营养成分的吸收。
在吃螃蟹的同时也不建议食用葡萄，因为葡萄中鞣酸含量也比较高，一起食用会形成一种不宜消化的凝固物质，附着在肠胃粘膜上很容易引发腹痛、恶心等肠胃不适症状。
螃蟹是食腐性动物，胃肠中常带致病细菌等有害物质，螃蟹在死之前肉质就会慢慢开始腐化，其中的营养成分会慢慢流失，且还会生成大量的有害物质，此时再继续食用口感非常不好。并且食用这种已经死掉的螃蟹还会容易出现肠胃感染甚至是中毒的情况，对健康十分的不利，所以在购买螃蟹的时候一定要选择新鲜有活力的。
