核桃是一种深受欢迎的坚果类食物，与扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”，听朋友说吃核桃对头发好，那么吃核桃对头发都有什么好处呢？
核桃的营养十分丰富，有“万岁子”“长寿果”的美誉，其中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，加上丰富的维生素E成分，适当的吃些核桃能够减轻日照对头发的伤害，而且核桃中的铜元素可以帮助维持自然健康的发色，从而对头发有一定的养护效果，尤其是对于头发枯燥的人群来说，可以适当的吃一些核桃来养发护发。
建议吃3-4个为宜。
虽然核桃吃了后对头发有益，但任何食物吃多了对身体也是有不利影响的，核桃热量高脂肪也高，吃10克左右的核桃仁大约可摄入700毫克ω-3不饱和脂肪酸，因此吃太多核桃很容易引起腹胀、消化不良，时间长了还会导致身体发胖。
根据国际脂肪酸和脂类研究学会推荐，成人每天摄入500毫克ω-3脂肪酸是比较理想的，换算的话大约是一天3-4个核桃的数量。
核桃中的核桃仁含有丰富的营养素，每50克核桃中蛋白质约含7.2克，脂肪31克，碳水化合物9.2克，在为身体补充营养的同时，脂肪中的ω-3脂肪酸可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、老年痴呆症等的几率。
加上核桃入药有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便的功效，对于肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、肠燥便秘的人来说，吃些核桃对身体也是有一定益处的。
核桃是食性偏温的食物，且核桃制成干果后水分含量是比较少的，食用过多干燥的核桃会引发口渴、内热等上火现象，对于体质偏热易上火的人群来说是不适合吃的。
核桃中含有大量的脂肪物质，油脂含量是比较高的，食用油脂过多的核桃会影响脾胃消化，如果本身就是脾胃虚弱的人群，食用了核桃可能还会带来腹胀、腹痛等肠胃不适表现。
