西梅含有丰富的营养成分，包括维生素A、纤维素等，银耳具有养胃、美容养颜的效果，西梅小米银耳粥有很高的营养价值。
主要食材：西梅适量
其他食材：银耳适量、小米适量、水。
1、备材料，银耳预先用水泡透。
2、取一锅，下适量的水先煮小米。
3、半小时后下泡透的银耳，约煮30分钟。
4、待小米与银耳煮成粥状，下冰糖。
5、待冰糖溶化，关火。
6、下西梅泡在粥里，晾凉食用。
滋补生津、润肺养胃、补肺益气。
