喝牛奶的时候想着吃几块水果丰富口味，正好冰箱里还有几个柿子，打算切了配牛奶吃，可是喝牛奶时能吃柿子吗？
最好不要。
牛奶是人体摄入蛋白质、钙、磷、维生素等营养的重要来源，牛奶中蛋白质含量约占2.8%-3.3%，且蛋白质消化吸收率为87%-89%，是很好的优质蛋白质，但是在喝牛奶时是不建议和柿子一起吃的。
因为柿子成分中含有一定的鞣酸成分，而蛋白质在鞣酸的作用下会形成胃柿石，胃柿石体积过大就会造成上腹疼痛等不适，因此喝牛奶时最好不要和柿子同时食用，以免对身体健康造成影响。
建议隔2小时后再吃。
牛奶虽然营养十分丰富，但是鲜牛奶中水分含量占86%-90%，而且牛奶作为液体在胃中停留的时间不会特别长久，大约1-2小时的时间，牛奶就能进入小肠充分吸收，牛奶的营养成分约4-6小时基本能为人体吸收，建议喝牛奶2小时左右再吃柿子基本是没什么问题的，这时鞣酸基本不会和蛋白质反应，对蛋白质的消化和对身体的影响都是比较小的。
分情况讨论。
如果柿子和牛奶食用的数量不多，且没有明显不适的话，一般不需要进行特殊处理，建议喝些热水，减轻食物对胃肠的刺激，然后吃些温热易消化的食物，这样能缓解些不适。
如果柿子和牛奶食用较多，且有明显不适感的话，应减少食物在身体里存留的时间，可以边喝水边运动，让食物尽快的消化排出，如果不适感没有好转，建议去医院进行正规处理。
柿子本身就是寒性的食物，如果再和寒凉的食物如雪莲果、黄瓜、枇杷、百合等同食过多的话，寒气很容易刺激脾胃引起腹痛、腹泻等胃肠不适反应。
生活中常见的白酒、啤酒其成分中的碳水化合物、酒精等成分会刺激肠胃分泌胃酸，而柿子中的鞣酸、果胶等物质和胃酸发生化学反应会引起肠胃不适，因此吃柿子时也不建议喝酒。
