夏天在高温环境下出汗多，南瓜绿豆汤不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，能够清暑益气、止渴利尿。
主要食材：绿豆30克、南瓜500克。
其他食材：盐少许、清水200毫升。
1、绿豆洗净，南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、放少许白糖或者盐即可。
清热解暑。
夏天在高温环境下出汗多，南瓜绿豆汤不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，能够清暑益气、止渴利尿。
