韭黄是生活中很常见的一种香味蔬菜，可直接炒食，也可做成其他调味品，下面看看韭黄虾米羹怎么做。
主料：韭黄200克、虾米20克。
其他食材：香菜10克；淀粉适量、香油5克、芝麻10克、花生碎10克、盐6克。
1.韭黄切细，把韭黄、虾米、香菜全部入开水中继续加热慢慢倒入备好的淀粉浆，边倒边搅。
2.烧开至粘稠，加热香油、芝麻、花生碎和盐，搅匀即可出锅。
开胃助消化，美容抗氧化。
