西瓜是很多人喜欢吃的水果，它的外表像是有一条条深绿色绸带印在上面，里面是红色的果肉、黑色的籽，果味甘甜而性寒。
主要食材：西瓜1个。
其他食材：橘子100克、菠萝100克、荔枝100克、白砂糖350克。
1.整个西瓜洗净，消毒，在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻成花纹。
2.将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。
3.铝锅上火，放水清水1250克，加入白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花过箩晾凉，放入冰箱。
4.将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装入西瓜壳内，浇上冰凉的白糖水，即成西瓜羹盅，放在用西瓜刻好的座上即可食用。
解暑除烦、止渴利尿。
