喜欢烘焙的朋友们经常会用到椰蓉，可以铺在面包上，也可以用来制作椰蓉卷，但是在外面买的椰蓉用的不放心，那么不妨自己来制作一罐椰蓉吧！
主要食材：椰子1个。
其他食材：制作椰蓉无需其他食材，但需要准备榔头、小刀、料理机、烤箱等工具。
1.准备好去了壳的椰子，用尖锐的东西把中间扎通，插上一根吸管，然后把里面的椰汁倒出来，可以喝掉。
2.用榔头在椰子的腰线部分，转圈敲一圈，椰壳会开裂。
3.敲开椰子后，用小刀或者小勺，把白色的椰子瓤刮下来。
4.把刮下来的椰子瓤用料理机打碎，然后把碎屑平铺到烤盘上。
5.烤箱100度烘烤30分钟左右，以表面干燥为准。
6.把结块的地方捏碎，装入盒中，自制椰蓉就成功了，可放冰箱冷冻保存。
补脾益肾、消疳驱虫、美容养颜，可以做成椰蓉馅夹在面包中吃，或者在烘焙时使用。
