部分民众认为，吃药配牛奶，可以保护肠胃，因此无论吃什么药，都习惯配着牛奶喝。这种做法很容易让药物效果变差，举例来说，有些药物属于肠衣锭药物，一旦与牛奶搭配服用，肠衣锭就会提早在胃里溶解，药物效果便大打折扣。国外更有学者指出，有的药物与牛奶并用，不只无法保护胃部，还可能对胃造成刺激。
肠衣锭药物是设计在肠道才会溶解，肠衣锭可以抵抗胃酸，当肠衣锭药物进入肠道环境，才开始溶解、被身体吸收，而牛奶是碱性物质，肠衣锭一遇到牛奶，因酸碱值变化，很容易提早溶解，药物效果自然不如预期。
像用来舒缓便秘的刺激性轻泻剂Bisacodyl与牛奶并用，就可能造成上述问题，当药物提早溶解，不但无法保护胃部，还容易对胃部造成刺激，结果保护胃部不成，反容易伤胃。
此外牛奶含有钙、镁、铁等元素，若与部分药品结合，很容易形成不溶性盐类，进而干扰药物效果、药物吸收。如果想要享受优格、牛奶冰淇淋、牛奶，或其他乳制品，建议在用药前一小时吃这些东西，如果已经用药，建议用药后两小时再吃乳制品。使用药品前，也最好咨询一下药师，以了解乳制品可能对药物吸收、药效产生哪些影响。
不只牛奶，像果汁、茶等也可能干扰药物效果。黄维生科长解释，像葡萄柚与某些心血管疾病药物并用，葡萄柚可能干扰肝脏酵素分泌，导致肝脏无法顺利代谢药物成分，此时药物浓度过高，便可能造成危险。或者像茶里面有单宁酸，一样也会干扰药效。吃药配白开水是最佳选择，吃药时，避免以茶、咖啡、果汁、酒、牛奶、豆浆等服用药品。
