牛奶被大众所接受不仅因为它营养价值高，还因为它是大众“食物”，适合任何范围的人群，贫血的人很容易晕倒，在饮食上尤其要注意，贫血不能喝牛奶吗？
贫血最好少喝牛奶。
牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。
茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。
有些朋友如果无“茶”不欢，非要饮茶。那么，一定要酌情控制饮茶量。
所有的豆类品种的不同是一个巨大的铁的来源，但是你需要准备好获得益处,豆类含有植酸阻碍铁的吸收,为了降低植酸含量的最佳方式是把豆子浸泡在温水煮。
当谈到在豆类的铁含量，大豆居榜首，只要一杯煮熟的大豆满足一半的推荐每日需要这种矿物。同时，大豆是一种低脂肪、高蛋白的食物，有助于减少性贫血。
全麦面包是一种很好的非血红素铁的来源，而身体需要对抗缺铁。而在铁含量高的谷物，它也有在植酸形成铁抑制剂,但由于全麦面包发酵后的谷物，植酸减少自动获取。
只是一片全麦面包，给身体提供了每日的铁需求百分之6;同时，全麦面包含有丰富的营养物质，可以帮助增加身体对抗许多疾病和恢复健康的生物学功能。
虽然燕麦高铁，也含有植酸抑制铁的吸收,然而，你可以买燕麦富含铁。普通燕麦一般不强化铁;而许多速溶燕麦片是。
一杯强化速溶燕麦片与水制备满足每天所需的铁百分之60;强化燕麦也含有B12和其他的B族维生素。
