红糖就是带蜜的甘蔗成品糖，因没有经过高度精练,几乎保留了甘蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和多种矿物质，如铁、锌、锰、铬等，营养价值比白砂糖高。
1、艾叶搭配红糖，具有舒筋活血、止痛散结的功效,对手腕疼痛、手臂酸痛发麻等有缓解作用。
2、山楂搭配红糖食用，具有健脾温胃、促进消化的作用，常用于缓解油腻肉食引起的食积。
3、干姜、红枣搭配红糖，具有温经散寒、和血通经的功效，适用于寒性腹痛、痛经者。
一般人都可以食用，尤其适合贫血、面色苍白、四肢冰冷、身体虚弱者食用;红糖也常作为产后调养品。红糖糖分含量高，性温，糖尿病、肥胖者不宜多吃，实火伴便秘、口腔溃疡、目赤肿痛者不宜多吃。
红糖最好是饭后一小时左右饮用，不宜空腹吃，空腹吃红糖会增加胃酸分泌，引起消化道不适，也会引起血糖升高，所以有消化性溃疡以及血糖高的人不宜食用。优质的红糖色泽亮，有浓浓的甜味，要在保质期内食用，风味功效才俱佳。
